Существует множество разновидностей покера. Некоторые играются на официальном уровне, некоторые популярны только в домашнем кругу. Ниже приводится несколько самых популярных разновидностей покера:

Дро-покер (Draw poker)

Одна из самых простых разновидностей покера. Больше всего распространён в домашних играх, на дружеских встречах.
Игроки вносят начальную ставку и получают пять карт закрытыми.
Далее следует круг торговли.
Игроки объявляют, что они меняют несколько карт. Сдающий забирает их карты и сдаёт им столько же новых.
Следует последний круг торговли.

Дабл Дискардинг Дро-покер (Double Discarding Draw-poker)

Разновидность дро-покера, в котором игроки производят две замены карт за кон.
Игроки вносят начальную ставку и получают пять карт закрытыми.
Далее следует круг торговли.
Игроки объявляют, что они меняют несколько карт. Сдающий забирает их карты и сдаёт им столько же новых.
Далее следует круг торговли.
Игроки второй раз объявляют, что они меняют несколько карт. Сдающий забирает их карты и сдаёт им столько же новых.
Следует последний круг торговли.

В дабл-дро-покер может играть до семи игроков одновременно. Обмененные игроками карты возвращаются в колоду и там перетасовываются.

Стад (Stud)

Существует несколько разновидностей стада, например 5-карточный стад или 7-карточный стад. Далее следует описание 7-карточного стада.

Игроки вносят начальную ставку
Иногда некоторые игроки также делают ставки вслепую
Каждому сдаётся одна карта в открытую и две в закрытую
Следует круг торговли
Сдаётся одна карта в открытую (всего стало 4)
Следует круг торговли
Сдаётся одна карта в открытую (всего стало 5)
Следует круг торговли
Сдаётся одна карта в открытую (всего стало 6)
Следует круг торговли
Сдаётся одна карта в закрытую (всего стало 7)
Следует последний круг торговли

Игрок выбирает комбинацию из 5 карт у себя в руке.

Разновидностью стада является Хай-Лоу, когда выигрывают самая старшая и самая младшая комбинация. Ещё одна разновидность — Разз, когда выигрывает только младшая комбинация.

5-карточный стад обычно популярен в домашних играх, и обычно это та разновидность покера, в которую первой учатся играть дети в США.
7-карточный стад долгое время был самой популярной разновидностью покера, до тех пор пока он не стал вытесняться Техас Холд’эм.

Техасский холдем (Texas Hold’em)

Техасский холдем (иногда просто называемый холдем) — самая популярная на сегодня разновидность покера. Популярность холдема связана с правилами Холдема, которые дают оптимальное соотношение общей/скрытой информации. Например, в 5-draw покере общей информации практически нет (только кол-во карт которые сменил противник), а в 7-стаде наоборот общей информации слишком много. Сбалансированное соотношение дает больше возможностей для маневров, в результате в игре больше экшена. Омаха достаточно близка к холдему, но тут Холдем популярнее из-за более простых правил.

Омаха (Omaha)

Омаха (иногда называется Омаха Холд’эм) по правилам игры похожа на Техас Холд’эм.
Игра проходит следующим образом:
Иногда все игроки вносят небольшую начальную ставку (анте).
Два игрока (иногда один), сидящие за сдающим вносят ставки вслепую. Обычно первый вносит половину минимальной ставки, а второй — целую ставку.
Каждый игрок получает по 4 карты в закрытую.
Следует круг торговли
На стол перед всеми игроками кладутся три карты в открытую.
Следует круг торговли
На стол кладётся ещё одна карта в открытую.
Следует круг торговли. При игре в лимит фиксированная ставка в этот момент удваивается.
На стол кладётся ещё одна карта в открытую. Таким образом на столе лежит 5 карт.
Следует последний круг торговли
Игроки должны использовать любые 2 из своих карт и 3 открытых для составления 5-карточных комбинаций.

Существует разновидность игры — Омаха хай-лоу или омаха 8 или лучше. Розыгрыш раздачи происходит как и в классической Омахе, но банк делится между самой сильной и самой слабой комбинацией — отсюда и произошло название «омаха хай-лоу». Омаха хай-лоу играется с условием «8 или лучше», то есть, чтобы игрок мог претендовать на выигрыш лоу части банка, у него должна быть комбинация из карт не старше восьмерки.

Омаха и Омаха хай-лоу также бывают лимит, пот-лимит и ноу-лимит, но вариация пот-лимит наиболее популярна в обеих играх. Если у соперников одиновые карты, то есть две пары, то учитыватся старшая карта из имеющихся у них. если у соперников одинаковая пара, то кикером является вторая карта соперника.

Лоуболл от двойки до семёрки (2—7 Lowball)

Противоположность Дро-покеру, выигрывает наихудшая комбинация.

Цель игры — собрать комбинацию из пяти карт как можно меньшего номинала, не являющуюся стрейтом, или флэшем. Наилучшей комбинацией в этой игре является, например, комбинация 7¦ 5¦ 4¦ 3¦ 2¦, откуда и произошло название разновидности игры.

Розыгрыш руки аналогичен дро-покеру.

Существует вариант игры с тройным обменом карт, после каждого из которых следует круг торговли (Lowball 2—7 Triple Draw).

ХОРСЕ (H.O.R.S.E.)

В этой разновидности покера игроки играют поочерёдно в холдем, Омаху, Разз, Стад, и Хай-Лоу Стад.

Бадуги (Badugi)

Бадуги (кор. радуга) — самая молодая разновидность покера, изобретённая в Корее. Совмещает в себе особенности Лоуболла и Дро-покера. Наиболее популярна пот-лимит разновидность.

Бадуги — это комбинация из 4-х разномастных карт разного номинала. Цель игры — собрать низшую бадуги. Лучшей комбинацией является, например, 4¦ 3¦ 2¦ Т¦. Далее следует описание процесса игры.
Каждому игроку сдаётся четыре карты в закрытую
Следует круг торговли
Игроки объявляют, что они меняют несколько карт. Сдающий забирает их карты и сдаёт им столько же новых (1-й обмен)
Следует круг торговли
Следует круг обмена (2-й обмен)
Следует круг торговли
Следует круг обмена (3-й обмен)
Следует последний круг торговли

Выигрывает игрок, собравший меньшую бадуги (ниже номинал старшей карты комбинации). В случае, когда ни у одного из игроков нет бадуги, рассматриваются 3-х, 2-х и однокарточные комбинации, составленные из карт наименьшего достоинства каждой масти. Например, комбинация 7¦ 6¦ 4¦ 3¦ (3-х карточная комбинация 7, 4, 3) лучше комбинации 8¦ 3¦ 2¦ Т¦ (3-х карточная комбинация 8, 2, Т). А комбинация К¦ Д¦ 5¦ 2¦ (2-х карточная комбинация 5, 2) лучше комбинации 7¦ 7¦ 7¦ Т¦ (2-х карточная комбинация 7, Т).